Cuộc thi Ý tưởng khởi nghiệp sáng tạo MITC-STARTUP năm 2022 do Trường cao đẳng Công Thương Miền Trung (MITC) phối hợp với Sở KH-CN, Tỉnh đoàn Phú Yên, Hội đồng Khởi nghiệp quốc gia và Báo Diễn đàn doanh nghiệp đồng tổ chức, nhằm tìm kiếm và phát triển các ý tưởng của học sinh sinh viên thành dự án khởi nghiệp sáng tạo, vừa kết thúc. Cuộc thi được phát động từ tháng 3/2022, qua 4 vòng: sơ loại, tuyển chọn (vòng chung kết cấp cơ sở), bán kết và chung kết. 23 ý tưởng phát triển thành dự án của học sinh, sinh viên MITC và các trường THPT trên địa bàn tỉnh tham gia cuộc thi. 
Kết quả có năm dự án vào vòng chung kết, được trao giải. Giải nhất thuộc về dự án Trà hoa quả Royal Tea của tác giả Phạm Thị Thu Trang, sinh viên Khoa Quản trị kinh doanh - Du lịch - Thời trang (MITC). Giải nhì thuộc về dự án Trồng và kinh doanh thảo dược cà gai leo trên dải đất cát dọc ven bờ biển của nhóm tác giả Trần Thị Hồng Quân, Vũ Hồng Thế, Huỳnh Xuân Kỷ, sinh viên Khoa Công nghệ hóa - Tài nguyên và Môi trường (MITC). Giải ba dành cho dự án Thiết kế và lắp đặt hệ thống trồng rau thủy canh cho các hộ gia đình của nhóm tác giả Nguyễn Hữu Đại, Lê Đức Huy, Bùi Ngọc Khiêm (sinh viên MITC và học sinh Trường THPT Trần Suyền). Hai giải khuyến khích thuộc về dự án Kinh doanh cà phê thú cưng Pet Coffee của nhóm tác giả Trương Thị Anh Phương, Đỗ Nguyễn Hưng (sinh viên MITC và học sinh Trường THPT Tôn Đức Thắng) và dự án Phát triển hệ sinh thái kinh doanh nông sản sạch, sản phẩm OCOP nông sản của nhóm tác giả Nguyễn Lê Minh Hoàng, Nguyễn Hà Giang (sinh viên MITC và học sinh Trường THPT Lê Lợi). 
Cuộc thi Ý tưởng khởi nghiệp sáng tạo MITC-STARTUP nhằm lan tỏa tinh thần đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp đến cộng đồng sinh viên, học sinh, thanh niên; tạo diễn đàn học tập, trao đổi những kiến thức cơ bản và cần thiết trong khởi nghiệp, đồng thời tìm kiếm và tôn vinh những ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp xuất sắc từ đó hỗ trợ các hoạt động sáng tạo khởi nghiệp, kết nối vào hệ sinh thái khởi nghiệp quốc gia.